PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. # 30 American Rye

# 30 American Rye

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 20 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 3 kg 52.2% 81 % 4
Ziarno Weyermann - Rye Malt 1.5 kg 26.1% 85 % 7
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 17.4% 79 % 10
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.25 kg 4.3% 75 % 30
Suma 5.75 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 10 g 60 min 12.8 %
Gotowanie Chinook 10 g 30 min 12.8 %
Gotowanie Mosaic 15 g 15 min 11.8 %
Gotowanie Mosaic 20 g 0 min 11.8 %
Gotowanie Chinook 10 g 0 min 12.8 %
Na zimno Mosaic 65 g 4 dni 11.8 %
Na zimno Chinook 20 g 4 dni 12.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dyskusja