PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #3 Czarnuchu - Z01-A03-11/2017

#3 Czarnuchu - Z01-A03-11/2017

0
  • 11.4
    Gęstość BLG
  • 53
    IBU
  • 4.6 %
    ABV
  • 32.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • afro500
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
72 C 10 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
32.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 1.5 kg 65.8% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 21.9% 79 % 16
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.1 kg 4.4% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.18 kg 7.9% 55 % 985
Suma 2.28 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 1.15 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 10 g 10 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g ---

Notatki

  • Słody palone wrzucone przy 73 stopniach po przeprowadzeniu próby jodowej.
    7 sty 2018, 00:49

Dyskusja