PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #3 - AIPA - "Inwazja"

#3 - AIPA - "Inwazja"

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
7.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4 kg 72.7% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 9.1% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.5 kg 9.1% 81 % 53
Ziarno Weyermann - Carared 0.5 kg 9.1% 75 % 45
Suma 5.5 kg

Chmiele

57 IBU

Balans goryczy 1.04 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 30 g 60 min 12.1 %
Gotowanie Simcoe 10 g 15 min 12.1 %
Gotowanie Amarillo 30 g 15 min 12.7 %
Whirlpool Citra 30 g 0 min 13.9 %
75°C hop stand - 30min bez chłodnicy
Whirlpool Cascade 30 g 0 min 8.3 %
75°C hop stand - 30min bez chłodnicy
Na zimno Amarillo 20 g 3 dni 12.7 %
Na zimno Citra 20 g 3 dni 13.9 %
Na zimno Cascade 60 g 3 dni 8.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • ~10-14dni - Burzliwa - 17C (zadanie drożdży), 18C (główna faza fermentacji), 19C (na koniec burzliwej)
    7dni - Cicha - 17C (w tym 3 dni chmielenia)
    16 wrz 2020, 11:36

Dyskusja