PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #3 - AIPA - "Inwazja"

#3 - AIPA - "Inwazja"

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
7.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4 kg 72.7% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 9.1% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.5 kg 9.1% 81 % 53
Ziarno Weyermann - Carared 0.5 kg 9.1% 75 % 45
Suma 5.5 kg

Chmiele

57 IBU

Balans goryczy 1.04 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 30 g 60 min 12.1 %
Gotowanie Simcoe 10 g 15 min 12.1 %
Gotowanie Amarillo 30 g 15 min 12.7 %
Whirlpool Citra 30 g 0 min 13.9 %
75°C hop stand - 30min bez chłodnicy
Whirlpool Cascade 30 g 0 min 8.3 %
75°C hop stand - 30min bez chłodnicy
Na zimno Amarillo 20 g 3 dni 12.7 %
Na zimno Citra 20 g 3 dni 13.9 %
Na zimno Cascade 60 g 3 dni 8.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • ~10-14dni - Burzliwa - 17C (zadanie drożdży), 18C (główna faza fermentacji), 19C (na koniec burzliwej)
    7dni - Cicha - 17C (w tym 3 dni chmielenia)
    16 wrz 2020, 11:36

Dyskusja