PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #29 Sleeper Street IPA

#29 Sleeper Street IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65.5 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Extra Pale Ale 5.8 kg 77.1% 81 % 3
Ziarno Weyermann - pszeniczny jasny 0.8 kg 10.6% 80 % 4
Ziarno Simpsons - Dextrin 0.4 kg 5.3% 80 % 1.5
Ziarno Simpsons - Caramalt 0.13 kg 1.7% 76 % 40
Cukier Corn Sugar (Dextrose) 0.39 kg 5.2% 100 % 0
Suma 7.52 kg

Chmiele

75 IBU

Balans goryczy 1.12 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 18 g 60 min 17.2 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 38 g 8 min 17.2 %
Whirlpool El Dorado 28 g 30 min 13.2 %
82 stopnie.
Whirlpool Columbus/Tomahawk/Zeus 56 g 20 min 17.2 %
82 stopnie.
Na zimno El Dorado 130 g 3 dni 13.2 %
Na zimno Columbus/Tomahawk/Zeus 57 g 3 dni 17.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 1098 British Ale Ale Płynne 2000 ml Wyeast Labs
Starter 2000 ml, 10 BLG

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Whirlfloc 2 g Gotowanie 10 min
Pół tabletki

Notatki

  • 200:100 PPM sulfate:chloride
    https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=9BPX41X
    13 kwi 2021, 11:49

Dyskusja