PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #29 Sleeper Street IPA

#29 Sleeper Street IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65.5 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Extra Pale Ale 5.8 kg 77.1% 81 % 3
Ziarno Weyermann - pszeniczny jasny 0.8 kg 10.6% 80 % 4
Ziarno Simpsons - Dextrin 0.4 kg 5.3% 80 % 1.5
Ziarno Simpsons - Caramalt 0.13 kg 1.7% 76 % 40
Cukier Corn Sugar (Dextrose) 0.39 kg 5.2% 100 % 0
Suma 7.52 kg

Chmiele

75 IBU

Balans goryczy 1.12 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 18 g 60 min 17.2 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 38 g 8 min 17.2 %
Whirlpool El Dorado 28 g 30 min 13.2 %
82 stopnie.
Whirlpool Columbus/Tomahawk/Zeus 56 g 20 min 17.2 %
82 stopnie.
Na zimno El Dorado 130 g 3 dni 13.2 %
Na zimno Columbus/Tomahawk/Zeus 57 g 3 dni 17.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 1098 British Ale Ale Płynne 2000 ml Wyeast Labs
Starter 2000 ml, 10 BLG

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Whirlfloc 2 g Gotowanie 10 min
Pół tabletki

Notatki

  • 200:100 PPM sulfate:chloride
    https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=9BPX41X
    13 kwi 2021, 11:49

Dyskusja