PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #29 Polish Pale Ale

#29 Polish Pale Ale

0
  • 13.1
    Gęstość BLG
  • 34
    IBU
  • 5.3 %
    ABV
  • 6.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • broowar
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 31.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
74 C 50 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
6.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 95.2% 80 % 5
Ziarno Słód Karmelowy 0.25 kg 4.8% 76 % 100
Suma 5.25 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 30 g 60 min 7 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 70 g 10 min 4 %

Notatki

  • brzeczka początkowa 10 blg,
    końcowa 15blg, dolanie wody na 1.045 grav
    22 mar 2020, 00:23
  • Eksperyment z drożdżami, zlałem citra IPA do drugiego fermentora bez drożdży a to piwo przelałem do fermentora z drożdżami po IPA.
    Wnioski eksperymentu - piwo odfermentowało i złapało parę nutek z citry, natomiast ukradło sporą część piwa ( ok 2L ). Lepiej zadawać samą gęstwę.
    22 mar 2020, 11:35
  • 31.03.2020 - zlanie piwa na cichą, do tej pory odfermentowało do 1.015 czyli 3.9 BLG
    04.04.2020 - 1.013
    07.04.2020 - 1.013 ( przed korektą REFRAKTOMETRU 1.025), OG bez zmian, zlane piwo do butelek.
    ABV 4.3% Odfermentowanie 71.1%
    31 mar 2020, 23:00

Dyskusja