PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #28 Smoked BarleyWine

#28 Smoked BarleyWine

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 23.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 45 min
72 C 15 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.7 BLG
12.1% ABV
7.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 2 kg 29% 79 % 6
Ziarno Słód Wędzony Steinbach 1.5 kg 21.7% 80 % 5
Ziarno Pilzneński 1 kg 14.5% 81 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 14.5% 79 % 10
Ziarno Żytni 1 kg 14.5% 85 % 8
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 5.8% 85 % 3
Suma 6.9 kg

Chmiele

69 IBU

Balans goryczy 0.63 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Mosaic 10 g 30 min 10 %
Gotowanie Centennial 20 g 30 min 10.5 %
Gotowanie Mosaic 10 g 10 min 10 %
Gotowanie Centennial 30 g 10 min 10.5 %
Na zimno Amarillo 40 g 3 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki dębowe whisky 50 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja