PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dziarsky
  4. #28 - #28 Smoked BarleyWine

#28 - #28 Smoked BarleyWine
30 grudnia 2017

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2332 dni temu
    Warzenie
  • 2332 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2322 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 2311 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 2308 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2308 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 65.9 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 22
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 25.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 80
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 12 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1 L
    Straty z gotowania
  • 7
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 7
    Gęstość końcowa BLG
  • 11.9 %
    ABV
  • 74.4 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 9.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 497
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.5
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 22.2 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 18 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
6 stycznia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 7 BLG 19 C 23 C
W użyciu refraktometr - odczyt 13 Brix (po kalkulatorze 5 blg).
W użyciu balingometr - odczyt 7 Blg (Uznaję za właściwszy).

Uwagi: Dziwnie duża rozbieżność. Przy niskich balingach w zasadzie nie występuje i opieram się o Refraktometr+kalkulator. Jak się okazuje przy wysokich balingach trzeba brać poprawkę albo stosować balingometr.
9 stycznia 2018 FERMENTACJA CICHA 7 BLG 18 C 18 C
Warka ląduje na 2 tyg z 50 gr płatków z beczki po burbonie.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!