PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 28# Ris ze śliwką i płatkami dębowymi

28# Ris ze śliwką i płatkami d...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 22.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
70 C 15 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.4 BLG
11.3% ABV
72.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt ekstrakt słodowy ciemny Bruntal 1.7 kg 23.3% 90 % 621
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 47.9% 80 % 5
Ziarno Pilzneński 0.5 kg 6.8% 81 % 4
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.2 kg 2.7% 73 % 120
Ziarno Czekoladowy 0.2 kg 2.7% 60 % 788
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 4.1% 55 % 985
Ziarno Carafa II 0.1 kg 1.4% 70 % 812
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 5.5% 85 % 3
Ziarno płatki jęczmienne 0.4 kg 5.5% 80 % 3
Suma 7.3 kg

Chmiele

82 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 80 g 60 min 8 %
Gotowanie Marynka 30 g 30 min 8 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 15 min 4 %
Gotowanie Marynka 20 g 5 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 5 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-33 Ale Gęstwa 150 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy śliwka wędzona 200 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy śliwka wędzona 430 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy płatki dębowe 50 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja