PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 28# Ris ze śliwką i płatkami dębowymi

28# Ris ze śliwką i płatkami d...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 22.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
70 C 15 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.4 BLG
11.3% ABV
72.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt ekstrakt słodowy ciemny Bruntal 1.7 kg 23.3% 90 % 621
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 47.9% 80 % 5
Ziarno Pilzneński 0.5 kg 6.8% 81 % 4
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.2 kg 2.7% 73 % 120
Ziarno Czekoladowy 0.2 kg 2.7% 60 % 788
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 4.1% 55 % 985
Ziarno Carafa II 0.1 kg 1.4% 70 % 812
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 5.5% 85 % 3
Ziarno płatki jęczmienne 0.4 kg 5.5% 80 % 3
Suma 7.3 kg

Chmiele

82 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 80 g 60 min 8 %
Gotowanie Marynka 30 g 30 min 8 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 15 min 4 %
Gotowanie Marynka 20 g 5 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 5 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-33 Ale Gęstwa 150 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy śliwka wędzona 200 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy śliwka wędzona 430 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy płatki dębowe 50 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja