PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #28 Pale Ale ( #2 BIAB)

#28 Pale Ale ( #2 BIAB)

0
  • 10.5
    Gęstość BLG
  • 27
    IBU
  • 4.2 %
    ABV
  • 3.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • broowar
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 6.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 38.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 96.5% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.18 kg 3.5% 85 % 3
Suma 5.18 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Admiral 15 g 60 min 14.3 %
Gotowanie Lomik 35 g 15 min 3.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g ---

Notatki

  • 20:00 start, na 5kg słodu użyłem 30L ( słód nie był cały zanurzony i trzeba było dolać dodatkowe 2L wody)
    22:03 - kosz w górę.
    23:48- chłodzenie
    00:04 - zlewanie do wiadra
    00:10 - koniec zlewania
    14 mar 2020, 21:58
  • 31.03.2020 piwo zlane do butelek z dodatkiem roztworu cukrowego 500ml wody oraz 130g cukru. 3.5g na 0.5l piwa.
    Blg końcowe 3.7... Piwo prawdopodobnie było za szybko zlane na cicha.
    Końcówa z wiadra posiadała 10blg przed korektą refraktometru - nie mam pewności czy dobrze został wymieszany roztwór cukrowy.
    31 mar 2020, 22:02

Dyskusja