PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #28 Pale Ale ( #2 BIAB)

#28 Pale Ale ( #2 BIAB)

0
  • 10.5
    Gęstość BLG
  • 27
    IBU
  • 4.2 %
    ABV
  • 3.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • broowar
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 6.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 38.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 96.5% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.18 kg 3.5% 85 % 3
Suma 5.18 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Admiral 15 g 60 min 14.3 %
Gotowanie Lomik 35 g 15 min 3.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g ---

Notatki

  • 20:00 start, na 5kg słodu użyłem 30L ( słód nie był cały zanurzony i trzeba było dolać dodatkowe 2L wody)
    22:03 - kosz w górę.
    23:48- chłodzenie
    00:04 - zlewanie do wiadra
    00:10 - koniec zlewania
    14 mar 2020, 21:58
  • 31.03.2020 piwo zlane do butelek z dodatkiem roztworu cukrowego 500ml wody oraz 130g cukru. 3.5g na 0.5l piwa.
    Blg końcowe 3.7... Piwo prawdopodobnie było za szybko zlane na cicha.
    Końcówa z wiadra posiadała 10blg przed korektą refraktometru - nie mam pewności czy dobrze został wymieszany roztwór cukrowy.
    31 mar 2020, 22:02

Dyskusja