PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #28 Gose z dodatkami

#28 Gose z dodatkami

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9.3 BLG
3.6% ABV
3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.1 kg 50% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 2.1 kg 50% 85 % 4
Suma 4.2 kg

Chmiele

11 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Lublin (Lubelski) 25 g 70 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lactobacillus plantarum Ale Kultury --- g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa sól niejodowana 20 g Gotowanie 5 min
Przyprawa kolendra 25 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy pulpa z marakui 565 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy pulpa z papai 450 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Warka podzielona na dwie części. Do jednej pulpa z marakui, do drugiej z papai.
    2 lut 2020, 14:01

Dyskusja