PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #28 Gose z dodatkami

#28 Gose z dodatkami

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9.3 BLG
3.6% ABV
3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.1 kg 50% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 2.1 kg 50% 85 % 4
Suma 4.2 kg

Chmiele

11 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Lublin (Lubelski) 25 g 70 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lactobacillus plantarum Ale Kultury --- g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa sól niejodowana 20 g Gotowanie 5 min
Przyprawa kolendra 25 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy pulpa z marakui 565 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy pulpa z papai 450 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Warka podzielona na dwie części. Do jednej pulpa z marakui, do drugiej z papai.
    2 lut 2020, 14:01

Dyskusja