PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #27 Pastry sour z mango

#27 Pastry sour z mango

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 8 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 30 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 14 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 20 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 5.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 7.7 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.3 kg 58.6% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.2 kg 9% 81 % 6
Ziarno Płatki pszeniczne 0.15 kg 6.8% 60 % 3
Ziarno Płatki gryczane 0.15 kg 6.8% 60 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.12 kg 5.4% 78 % 4
Cukier Laktoza 0.25 kg 11.3% 100 % 1
Cukier Cukier 0.05 kg 2.3% 100 % 1
Suma 2.22 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Styrian Golding 30 g 30 min 3.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
M12 Mangrove Jack's Voss Kveik Ale Suche 5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Pulpa z mango 900 g Fermentacja cicha 4 dni

Dyskusja