PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #27 Pastry sour z mango

#27 Pastry sour z mango

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 8 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 30 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 14 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 20 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 5.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 7.7 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.3 kg 58.6% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.2 kg 9% 81 % 6
Ziarno Płatki pszeniczne 0.15 kg 6.8% 60 % 3
Ziarno Płatki gryczane 0.15 kg 6.8% 60 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.12 kg 5.4% 78 % 4
Cukier Laktoza 0.25 kg 11.3% 100 % 1
Cukier Cukier 0.05 kg 2.3% 100 % 1
Suma 2.22 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Styrian Golding 30 g 30 min 3.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
M12 Mangrove Jack's Voss Kveik Ale Suche 5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Pulpa z mango 900 g Fermentacja cicha 4 dni

Dyskusja