PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #27 IPA Citra single hop ( #1 BIAB )

#27 IPA Citra single hop ( #1...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 30 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 10 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 100% 80 % 5
Suma 5 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.94 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 15 g 60 min 13 %
Gotowanie Citra 10 g 30 min 13 %
Gotowanie Citra 25 g 10 min 13 %
Na zimno Citra 50 g 4 dni 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11 g ---

Notatki

  • Pierwsze piwo w nowym systemie BIAB.
    Użyłem 6L na 1kg słodu ( aby zakryć ziarno w koszu na słód ).
    Użyłem 1L wody do wysładzania (tak na byle jak).
    12 mar 2020, 20:06
  • 20:15 - przerwa godzinna w 64'C
    21:31 - przerwa 10 minut temp 72'C
    10 Blg po zacieraniu
    22:11 - rozpoczete podrzewanie do 100'C
    22:25 - gotowanie 100'C
    12 Blg po gotowaniu
    00:20 - koniec warzenia i mycia sprzetu
    12 mar 2020, 22:25
  • Po 9 dniach fermentacji refraktometer wykazał 1.023 i po korekcie w kalkulatorze wyszło OG 1.008.
    Piwo przelane na cichą.
    22 mar 2020, 17:56
  • 26.10.2020 - dodane 50g Citry do chmielenia na zimno w dwóch hopspiderach.
    27 mar 2020, 14:08
  • 29.03.2020 - piwo zlane do butelek z dodatkiem 4g ( miarka na 0.5L ) cukru do refermentacji.
    Aromat cytrusów unosił się niemiłosiernie :)

    ABV 5.3% Odfermentowanie 83.3%
    29 mar 2020, 19:30

Dyskusja