PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #27 American Barley Wine

#27 American Barley Wine

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 50.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 22.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 37.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 52.5 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.4 BLG
11.3% ABV
15.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt Bruntal Pale Ale 3.4 kg 18.5% 90 % 30
Ziarno Pale Ale 4 kg 21.7% 80 % 10
Ziarno Munich I 4 kg 21.7% 79 % 20
Ziarno Wheat Malt 4 kg 21.7% 78 % 4
Ziarno Biscuit Malt 1 kg 5.4% 79 % 45
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 1 kg 5.4% 73 % 120
Ziarno Oats, Flaked 1 kg 5.4% 70 % 2
Suma 18.4 kg

Chmiele

110 IBU

Balans goryczy 1.07 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 100 g 60 min 14.5 %
Gotowanie Chinook 50 g 30 min 12 %
Gotowanie Eureka! 50 g 15 min 18 %
Gotowanie Centennial 50 g 10 min 13.2 %
Gotowanie Eureka! 50 g 5 min 18 %
Whirlpool Centennial 50 g 30 min 10.5 %
Whirlpool Chinook 50 g 30 min 12 %
Na zimno Centennial 100 g 4 dni 10.5 %
Na zimno Eureka! 100 g 4 dni 18 %
Na zimno Columbus/Tomahawk/Zeus 100 g 4 dni 14.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis US-05 Ale Gęstwa 1500 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 15 g Zacieranie 90 min
Klarowanie Mech Irlandzki 10 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Płatki dębowe American Bourbon 100 g Fermentacja cicha 30 dni

Dyskusja