PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #27 American Barley Wine

#27 American Barley Wine

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 50.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 22.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 37.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 52.5 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.4 BLG
11.3% ABV
15.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt Bruntal Pale Ale 3.4 kg 18.5% 90 % 30
Ziarno Pale Ale 4 kg 21.7% 80 % 10
Ziarno Munich I 4 kg 21.7% 79 % 20
Ziarno Wheat Malt 4 kg 21.7% 78 % 4
Ziarno Biscuit Malt 1 kg 5.4% 79 % 45
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 1 kg 5.4% 73 % 120
Ziarno Oats, Flaked 1 kg 5.4% 70 % 2
Suma 18.4 kg

Chmiele

110 IBU

Balans goryczy 1.07 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 100 g 60 min 14.5 %
Gotowanie Chinook 50 g 30 min 12 %
Gotowanie Eureka! 50 g 15 min 18 %
Gotowanie Centennial 50 g 10 min 13.2 %
Gotowanie Eureka! 50 g 5 min 18 %
Whirlpool Centennial 50 g 30 min 10.5 %
Whirlpool Chinook 50 g 30 min 12 %
Na zimno Centennial 100 g 4 dni 10.5 %
Na zimno Eureka! 100 g 4 dni 18 %
Na zimno Columbus/Tomahawk/Zeus 100 g 4 dni 14.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis US-05 Ale Gęstwa 1500 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 15 g Zacieranie 90 min
Klarowanie Mech Irlandzki 10 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Płatki dębowe American Bourbon 100 g Fermentacja cicha 30 dni

Dyskusja