PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #25 Xmas Stout

#25 Xmas Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 21.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.6 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.1 BLG
10.5% ABV
44.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5.75 kg 58.1% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 3 kg 30.3% 79 % 22
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2% 55 % 985
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.35 kg 3.5% 74 % 788
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.3 kg 3% 20 % 493
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.3 kg 3% 70 % 1024
Suma 9.9 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 40 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Płynne 11 ml Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Tonka 16 g Fermentacja cicha 2 dni
Zalane spirytusem na 10 dni, wlane do piwa łącznie składnik+macerat
Przyprawa Cynamon Cejloński 10 g Fermentacja cicha 2 dni
Zalane spirytusem na 10 dni, wlane do piwa łącznie składnik+macerat
Przyprawa Goździki 2.2 g Fermentacja cicha 2 dni
Zalane spirytusem na 10 dni, wlane do piwa łącznie składnik+macerat
Przyprawa Skórka pomarańczy 20 g Fermentacja cicha 2 dni
Zalane spirytusem na 10 dni, wlane do piwa łącznie składnik+macerat

Dyskusja