PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #25 Xmas Stout

#25 Xmas Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 21.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.6 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.1 BLG
10.5% ABV
44.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5.75 kg 58.1% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 3 kg 30.3% 79 % 22
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2% 55 % 985
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.35 kg 3.5% 74 % 788
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.3 kg 3% 20 % 493
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.3 kg 3% 70 % 1024
Suma 9.9 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 40 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Płynne 11 ml Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Tonka 16 g Fermentacja cicha 2 dni
Zalane spirytusem na 10 dni, wlane do piwa łącznie składnik+macerat
Przyprawa Cynamon Cejloński 10 g Fermentacja cicha 2 dni
Zalane spirytusem na 10 dni, wlane do piwa łącznie składnik+macerat
Przyprawa Goździki 2.2 g Fermentacja cicha 2 dni
Zalane spirytusem na 10 dni, wlane do piwa łącznie składnik+macerat
Przyprawa Skórka pomarańczy 20 g Fermentacja cicha 2 dni
Zalane spirytusem na 10 dni, wlane do piwa łącznie składnik+macerat

Dyskusja