PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #25 Berliner Weisse

#25 Berliner Weisse

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 50 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 63.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 20 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8 BLG
3.1% ABV
2.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński Bestmalz 4.5 kg 60% 83 % 4
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 3 kg 40% 85 % 5
Suma 7.5 kg

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
White Labs WLP630 Berliner Weisse Blend Ale Płynne 35 ml White Labs
Wyeast 3191-PC Berliner Weisse Blend Ale Płynne 125 ml Wyeast

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Pożywka dla drożdży 10 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Drożdże dodawane 50/50:
    Do 25 l - White Labs
    Do 25 l - Wyeast
    3 lip 2018, 08:15

Dyskusja