PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #25 American Witbier

#25 American Witbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 77 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 70 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 43% 81 % 4
Dodatek Pszenica niesłodowana 2 kg 43% 75 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 10.8% 60 % 3
Ziarno Acid Malt 0.15 kg 3.2% 58.7 % 6
Suma 4.65 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Wai-iti 50 g 60 min 4.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M21 Belgian Wit Pszeniczne Suche 11 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kolendra 10 g Gotowanie 3 min
Dodatek smakowy Skórka świeżej pomarańczy 50 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Skórka świeżej pomarańczy 50 g Gotowanie 3 min
Dodatek smakowy Skórka gorzkiej pomarańczy Curacao 10 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Skórka gorzkiej pomarańczy Curacao 10 g Gotowanie 3 min
Dodatek smakowy Skórka pomarańczy bergamotki 10 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Skórka pomarańczy bergamotki 10 g Gotowanie 3 min

Dyskusja