PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 25

25

0
  • 15.9
    Gęstość BLG
  • 83
    IBU
  • 6.7 %
    ABV
  • 29.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Black IPA
    Styl
  • Kacper.J
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
62 C 60 min
71 C 25 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
29.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 5 kg 75.8% 80 % 7
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.4 kg 6.1% 75 % 30
Ziarno Czekoladowy 0.3 kg 4.5% 60 % 788
Ziarno Carafa special I 0.2 kg 3% 70 % 900
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 4.5% 85 % 3
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.5% 20 % 985
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.3 kg 4.5% 79 % 10
Suma 6.6 kg

Chmiele

83 IBU

Balans goryczy 1.28 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Bravo 25 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Bravo 25 g 10 min 15.5 %
Na zimno Cascade 150 g 5 dni 6 %
Whirlpool Cascade 75 g 30 min 6 %
Whirlpool Saaz (Czech Republic) 25 g 30 min 4.5 %
Whirlpool Mosaic 30 g 30 min 10 %

Notatki

  • Słody Czekoladowy i Carafa specjal I dodać na mash out
    Palony jęczmień zalać wodą w stosunku 3:1 na 24h i dodać przy wysładzaniu w stosunku
    22 lut 2021, 13:40

Dyskusja