PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 25

25

0
  • 15.9
    Gęstość BLG
  • 83
    IBU
  • 6.7 %
    ABV
  • 29.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Black IPA
    Styl
  • Kacper.J
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
62 C 60 min
71 C 25 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
29.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 5 kg 75.8% 80 % 7
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.4 kg 6.1% 75 % 30
Ziarno Czekoladowy 0.3 kg 4.5% 60 % 788
Ziarno Carafa special I 0.2 kg 3% 70 % 900
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 4.5% 85 % 3
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.5% 20 % 985
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.3 kg 4.5% 79 % 10
Suma 6.6 kg

Chmiele

83 IBU

Balans goryczy 1.28 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Bravo 25 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Bravo 25 g 10 min 15.5 %
Na zimno Cascade 150 g 5 dni 6 %
Whirlpool Cascade 75 g 30 min 6 %
Whirlpool Saaz (Czech Republic) 25 g 30 min 4.5 %
Whirlpool Mosaic 30 g 30 min 10 %

Notatki

  • Słody Czekoladowy i Carafa specjal I dodać na mash out
    Palony jęczmień zalać wodą w stosunku 3:1 na 24h i dodać przy wysładzaniu w stosunku
    22 lut 2021, 13:40

Dyskusja