PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. New England IPA

New England IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 40 min
72 C 30 min
76 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Pilsen 2 kg 39.2% 80.5 % 4
Ziarno Malteurop Pale Ale malt 1 kg 19.6% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 0.8 kg 15.7% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 15.7% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.4 kg 7.8% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.1 kg 2% 78 % 4
Suma 5.1 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 0.9 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 30 g 30 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 30 g 10 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 20 g 10 min 9.5 %
Whirlpool Centennial 20 g 20 min 10.5 %
Whirlpool Citra 20 g 20 min 12 %
Na zimno Citra 30 g 5 dni 12 %
Na zimno Citra 20 g 3 dni 12 %
Na zimno Amarillo 30 g 3 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM10 O czym szumią wierzby Ale Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Skórka limonki 10 g Fermentacja cicha 7 dni
2 limonki
Dodatek smakowy Skórka pomarańczy 10 g Fermentacja cicha 7 dni
1 pomarańcza

Dyskusja