PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #23 - American IPA

#23 - American IPA

0
  • 15.2
    Gęstość BLG
  • 67
    IBU
  • 6.3 %
    ABV
  • 4.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • American IPA
    Styl
  • hub
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4 kg 57.1% 79 % 6
Ziarno Pszeniczny 3 kg 42.9% 85 % 5
Suma 7 kg

Chmiele

67 IBU

Balans goryczy 1.08 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 18 g 50 min 12 %
Gotowanie Citra 18 g 40 min 12 %
Gotowanie Loral 10 g 30 min 11 %
Gotowanie Loral 20 g 20 min 11 %
Gotowanie Denali 20 g 10 min 14 %
Aromat (koniec gotowania) Denali 15 g 10 min 14 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US05 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Zacierane 22 XI
    Gotowanie 23 XI

    Drożdże bez hydratacji - 12:45

    24L 15BLG

    BURZLIWA:
    15-16st
    29 XI - 9BLG
    1 XII - 7BLG
    CICHA: 2x 11,5L
    5 XII - 6BLG
    A: + 40g Denali
    B: + 28g Denali = 15g Loral

    ROZLEW 11 XII przy 5BLG
    2.2CO2
    0,3l wody + 50g cukru
    13 gru 2017, 17:43

Dyskusja