PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #22 Oktawia APA

#22 Oktawia APA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 77 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
75 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.3 kg 85.8% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny ciemny 0.2 kg 7.5% 85 % 18
Ziarno Weyermann - Carapils 0.15 kg 5.6% 78 % 4
Ziarno Jęczmień palony 0.03 kg 1.1% 55 % 985
Na sam wygrzew
Suma 2.68 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Oktawia 15 g 20 min 7.1 %
Gotowanie Oktawia 25 g 10 min 7.1 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 25 g 5 min 7.1 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 25 g 0 min 7.1 %
Na zimno Oktawia 60 g 3 dni 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 2 g Gotowanie 30 min
Czynnik do wody whirlfloc 0.3 g Gotowanie 9 min

Notatki

  • Mnij chmielu i troszke jasniej
    1 lis 2018, 22:13

Dyskusja