PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 22. Brett IPA

22. Brett IPA

0
  • 13.3
    Gęstość BLG
  • 67
    IBU
  • 5.5 %
    ABV
  • 4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • American IPA
    Styl
  • rafau
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.1 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 43.9% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 8.8% 85 % 4
Ziarno Pilzneński 2 kg 35.1% 81 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 7% 60 % 3
Ziarno owies niesłodowany 0.3 kg 5.3% 75 % 2
Suma 5.7 kg

Chmiele

67 IBU

Balans goryczy 1.24 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 10 g 60 min 12.8 %
Gotowanie Centennial 10 g 60 min 9.9 %
Gotowanie Mosaic 15 g 10 min 12.8 %
Gotowanie Centennial 15 g 10 min 9.9 %
Whirlpool Mosaic 75 g 10 min 12.8 %
Whirlpool Centennial 75 g 10 min 9.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
suburban brett Ale Gęstwa 200 ml Imperial Yeast

Notatki

  • 07.12.2021 - temp zacierania 67 C na początku, 61 na końcu.
    Wygrzew ale stanęła filtracja, pononie ułożone młóto i ruszyło ale było już 65 C. Schłodzone do 22 C i zadane drożdże Suburban Brett Imperial Yeast
    7 gru 2021, 09:54

Dyskusja