PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 22. Brett IPA

22. Brett IPA

0
  • 13.3
    Gęstość BLG
  • 67
    IBU
  • 5.5 %
    ABV
  • 4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • American IPA
    Styl
  • rafau
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.1 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 43.9% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 8.8% 85 % 4
Ziarno Pilzneński 2 kg 35.1% 81 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 7% 60 % 3
Ziarno owies niesłodowany 0.3 kg 5.3% 75 % 2
Suma 5.7 kg

Chmiele

67 IBU

Balans goryczy 1.24 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 10 g 60 min 12.8 %
Gotowanie Centennial 10 g 60 min 9.9 %
Gotowanie Mosaic 15 g 10 min 12.8 %
Gotowanie Centennial 15 g 10 min 9.9 %
Whirlpool Mosaic 75 g 10 min 12.8 %
Whirlpool Centennial 75 g 10 min 9.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
suburban brett Ale Gęstwa 200 ml Imperial Yeast

Notatki

  • 07.12.2021 - temp zacierania 67 C na początku, 61 na końcu.
    Wygrzew ale stanęła filtracja, pononie ułożone młóto i ruszyło ale było już 65 C. Schłodzone do 22 C i zadane drożdże Suburban Brett Imperial Yeast
    7 gru 2021, 09:54

Dyskusja