PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #22 Amerykańska Pszenica

#22 Amerykańska Pszenica

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 83 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
5.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom pszeniczny 2 kg 40% 81 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 40% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.3 kg 6% 79 % 16
Ziarno Carahell 0.1 kg 2% 77 % 26
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.2 kg 4% 81 % 53
Ziarno Rye, Flaked 0.4 kg 8% 78.3 % 4
Suma 5 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 15 g 60 min 11 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 20 min 15.3 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 10 min 15.3 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 10 g 10 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 10 min 13 %
Whirlpool Amarillo 10 g 0 min 9.5 %
Whirlpool Centennial 10 g 0 min 10.5 %
Whirlpool Citra 20 g 0 min 13 %
Whirlpool Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 0 min 15.3 %
Na zimno Citra 30 g 10 dni 13 %
Na zimno Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 10 dni 15.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dyskusja