PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #21Po dyżurze

#21Po dyżurze

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
72 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.8 BLG
6.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 6 kg 69% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Carapils 0.7 kg 8% 78 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 5.7% 85 % 4
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.5 kg 5.7% 75 % 45
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 5.7% 60 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 5.7% 60 % 3
Suma 8.7 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie mosaic 40 g 60 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Nelson Sauvin 20 g 10 min 11.3 %
Aromat (koniec gotowania) Sabro 20 g 10 min 15.8 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 50 g 10 min 11 %
Whirlpool Nelson Sauvin 30 g 0 min 11.3 %
Whirlpool Sabro 40 g 0 min 15.8 %
Whirlpool mosaic 50 g 0 min 11 %
Na zimno Sabro 60 g 4 dni 15.8 %
Na zimno Nelson Sauvin 50 g 4 dni 11.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - LalBrew Voss Kveik Ale Suche 11 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne łuska ryżowa 300 g Zacieranie 0 min
Czynnik do wody gips piwowarski 5 g Zacieranie 105 min

Dyskusja