PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #21Po dyżurze

#21Po dyżurze

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
72 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.8 BLG
6.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 6 kg 69% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Carapils 0.7 kg 8% 78 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 5.7% 85 % 4
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.5 kg 5.7% 75 % 45
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 5.7% 60 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 5.7% 60 % 3
Suma 8.7 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie mosaic 40 g 60 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Nelson Sauvin 20 g 10 min 11.3 %
Aromat (koniec gotowania) Sabro 20 g 10 min 15.8 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 50 g 10 min 11 %
Whirlpool Nelson Sauvin 30 g 0 min 11.3 %
Whirlpool Sabro 40 g 0 min 15.8 %
Whirlpool mosaic 50 g 0 min 11 %
Na zimno Sabro 60 g 4 dni 15.8 %
Na zimno Nelson Sauvin 50 g 4 dni 11.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - LalBrew Voss Kveik Ale Suche 11 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne łuska ryżowa 300 g Zacieranie 0 min
Czynnik do wody gips piwowarski 5 g Zacieranie 105 min

Dyskusja