PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #21 Porter Bałtycki

#21 Porter Bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 19.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 13 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 90 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22 BLG
9.9% ABV
32.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 3.54 kg 37.9% 79 % 10
Ziarno Monachijski 3.5 kg 37.5% 80 % 16
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 10.7% 60 % 3
Ziarno Special B Malt 0.43 kg 4.6% 65.2 % 350
Ziarno Weyermann CaraBohemian 0.43 kg 4.6% 76 % 190
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.3 kg 3.2% 1 % 494
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.13 kg 1.4% 1 % 1350
Suma 9.33 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 45 g 60 min 10.2 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 10 g 15 min 3.2 %
Gotowanie Iunga 5 g 15 min 10.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 400 ml Fermentis

Dyskusja