PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #21 Mango IIPA

#21 Mango IIPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 2.71 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min
72 C 10 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.4 BLG
8% ABV
6.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3.5 kg 50.7% 80 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 7.2% 79 % 22
Ziarno Pszeniczny 0.2 kg 2.9% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.2% 65 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 2.9% 78 % 4
Ziarno Rice, Flaked 0.3 kg 4.3% 70 % 2
Cukier pure z mango 1.7 kg 24.6% 26 % 0
blg 14.5 przed gotowaniem
Suma 6.9 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 10 g 50 min 11 %
Gotowanie Centennial 30 g 15 min 9 %
Gotowanie Amarillo 10 g 5 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 30 g 5 min 9 %
Whirlpool Centennial 30 g 0 min 9 %
Whirlpool Chinook 5 g 0 min 13 %
Na zimno Summit 2015 szyszka 100 g 7 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy puree mango 1700 g Fermentacja burzliwa 7 dni
3. Dnia

Notatki

  • Więcej mango, mniej owsianych, zacierać niżej, wytrawniej, mniej chmielu ! słabsza goryczka.
    11 paź 2018, 16:50

Dyskusja