PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #21 Mango IIPA

#21 Mango IIPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 2.71 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min
72 C 10 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.4 BLG
8% ABV
6.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3.5 kg 50.7% 80 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 7.2% 79 % 22
Ziarno Pszeniczny 0.2 kg 2.9% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.2% 65 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 2.9% 78 % 4
Ziarno Rice, Flaked 0.3 kg 4.3% 70 % 2
Cukier pure z mango 1.7 kg 24.6% 26 % 0
blg 14.5 przed gotowaniem
Suma 6.9 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 10 g 50 min 11 %
Gotowanie Centennial 30 g 15 min 9 %
Gotowanie Amarillo 10 g 5 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 30 g 5 min 9 %
Whirlpool Centennial 30 g 0 min 9 %
Whirlpool Chinook 5 g 0 min 13 %
Na zimno Summit 2015 szyszka 100 g 7 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy puree mango 1700 g Fermentacja burzliwa 7 dni
3. Dnia

Notatki

  • Więcej mango, mniej owsianych, zacierać niżej, wytrawniej, mniej chmielu ! słabsza goryczka.
    11 paź 2018, 16:50

Dyskusja