PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 21. Kölsch

21. Kölsch

0
  • 12.7
    Gęstość BLG
  • 39
    IBU
  • ---
    ABV
  • 7.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Kölsch
    Styl
  • [Konto usunięte]
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 35.67 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.83 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.44 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
54 C 10 min
63 C 50 min
72 C 20 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Uwarz!

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz nową wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.7 BLG
7.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilsner (Weyermann) 3.3 kg 82.23 % 7
Ziarno Castle Malting Pilsen 2RS 2 kg 81 % 8
Ziarno BestMälz Caramel Pils 0.5 kg 78 % 12
Ziarno Munich Malt 0.41 kg 80 % 46
Ziarno Wheat Malt, Ger 0.3 kg 84 % 9
Ziarno Acidulated (Weyermann) 0.1 kg 65.2 % 8
Suma 6.61 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy ---

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie German Tradition 25 g 70 min 6 %
Gotowanie Columbus (Tomahawk) 20 g 40 min 14 %
Gotowanie Perle 20 g 10 min 8 %
Gotowanie Perle 50 g 0 min 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
German Ale Ale Płynne 124 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Pożywka Wyeast 3 g Gotowanie 15 min

Dyskusja