PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 2018.03.15 Rajpa V3

2018.03.15 Rajpa V3

0
  • 17.1
    Gęstość BLG
  • 72
    IBU
  • 7.3 %
    ABV
  • 17
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Rye IPA
    Styl
  • Triple
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
63 C 30 min
72 C 40 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
7.3% ABV
17 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3 kg 41.1% 85 % 7
Ziarno Żytni 3 kg 41.1% 85 % 8
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 6.8% 75 % 7.5
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 4.1% 74 % 400
Ziarno Słód Cararye® żytni karmelowy Weyermann® 0.5 kg 6.8% 74 % 200
Suma 7.3 kg

Chmiele

72 IBU

Balans goryczy 1.03 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 30 g 60 min 13.2 %
Gotowanie Simcoe 30 g 30 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 20 g 10 min 8.4 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 60 g 5 min 8.4 %
Na zimno Equinox 90 g 5 dni 13.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • A nic nadzwyczajnego kolego , staram się robić proste piwa bez fajerwerków w postaci dodatków .
    przed ostatnia warka była taka , i mnie smakowało :
    żytni fawcett maltsters -3kg
    żytni karmielowy -0,7kg
    pale ale -1,66kg
    pils -067kg
    Zacieranie infuzyjne
    52C-10min
    63C-30min
    72C-40min
    Wysładzanie 72-75C
    hercules 20g -70min ( szyszka )
    lubelski -dwie garści 8min ( szyszka )
    caskade 30gr przy chlodzeniu 80C -przerwa 30min ( dałem dla eksperymentu , miał być lubelski )
    wyszło 28l ( mierzyłem przed rozlewaniem do butelek)
    14blg ( przed zadaniem drożdży )
    drożdżaki us-05
    alko 5,2
    11 lis 2016, 19:26

Dyskusja