PL | EN

2018.03.15 Rajpa V3

0
  • 17.1
    Gęstość BLG
  • 72
    IBU
  • 7.3 %
    ABV
  • 17
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Styl
  • Piwowar


Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
63 C 30 min
72 C 40 min
  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
7.3% ABV
17 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3 kg 41.1% 85 % 7
Ziarno Żytni 3 kg 41.1% 85 % 8
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 6.8% 75 % 7.5
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 4.1% 74 % 400
Ziarno Słód Cararye® żytni karmelowy Weyermann® 0.5 kg 6.8% 74 % 200
Suma 7.3 kg

Chmiele

72 IBU

Balans goryczy 1.03 Bardzo gorzkie


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 30 g 60 min 13.2 %
Gotowanie Simcoe 30 g 30 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 20 g 10 min 8.4 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 60 g 5 min 8.4 %
Na zimno Equinox 90 g 5 dni 13.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • A nic nadzwyczajnego kolego , staram się robić proste piwa bez fajerwerków w postaci dodatków .
    przed ostatnia warka była taka , i mnie smakowało :
    żytni fawcett maltsters -3kg
    żytni karmielowy -0,7kg
    pale ale -1,66kg
    pils -067kg
    Zacieranie infuzyjne
    52C-10min
    63C-30min
    72C-40min
    Wysładzanie 72-75C
    hercules 20g -70min ( szyszka )
    lubelski -dwie garści 8min ( szyszka )
    caskade 30gr przy chlodzeniu 80C -przerwa 30min ( dałem dla eksperymentu , miał być lubelski )
    wyszło 28l ( mierzyłem przed rozlewaniem do butelek)
    14blg ( przed zadaniem drożdży )
    drożdżaki us-05
    alko 5,2
    11 lis 2016, 19:26