PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #20 Sour dubble IPA

#20 Sour dubble IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.3 BLG
9.5% ABV
4.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 50% 80 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 25% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 25% 85 % 3
Suma 4 kg

Chmiele

67 IBU

Balans goryczy 0.75 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 20 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Cascade 40 g 15 min 6 %
Whirlpool Centennial 40 g 0 min 10.5 %
Whirlpool Citra 40 g 0 min 12 %
Na zimno Cascade 60 g 2 dni 6 %
Na zimno Centennial 60 g 2 dni 10.5 %
Na zimno Citra 60 g 2 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Płynne 40 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Sok pomarańczowy 500 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa Sok ananasowy 500 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Brzeczka zakwaszona bakteriami kwasu mlekowego.
    30 sie 2018, 21:37

Dyskusja