PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 20 - Dwudziestka - Imperial India Pale Ale

20 - Dwudziestka - Imperial In...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 40 min
66 C 30 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.7 BLG
9.2% ABV
5.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5.25 kg 58.7% 79 % 6
Ziarno Żytni 1 kg 11.2% 85 % 8
Dodatek Płatki owsiane 1 kg 11.2% 85 % 3
Ziarno Pszeniczny 1 kg 11.2% 85 % 4
Cukier cukier biały 0.7 kg 7.8% 100 % ---
Suma 8.95 kg

Chmiele

86 IBU

Balans goryczy 1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amarillo 45 g 60 min 9.5 %
Gotowanie Iunga 30 g 60 min 11 %
Gotowanie Cascade 15 g 60 min 6 %
Gotowanie Equinox 15 g 30 min 13.1 %
Gotowanie Cascade 15 g 15 min 6 %
Gotowanie Cashmere 15 g 15 min 8 %
Gotowanie Huell Melon 30 g 15 min 7.5 %
Gotowanie Amarillo 15 g 15 min 9.5 %
Na zimno Citra 30 g 4 dni 12 %
Na zimno Amarillo 30 g 4 dni 9.5 %
Na zimno Chinook 30 g 4 dni 10 %
Na zimno Huell Melon 30 g 4 dni 7.5 %
Na zimno Equinox 15 g 4 dni 13.1 %
Na zimno Cashmere 15 g 4 dni 8 %
Na zimno Falconer's Flight 15 g 4 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • I porcja - słody, druga - dodać płatki. Po zakończeniu chmielenia - dodać cukier.
    24 lis 2017, 17:36

Dyskusja