PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 20

20

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 120 min
75 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
29.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3.2 kg 69.7% 85 % 6
Ziarno Black Barley (Roast Barley) 0.27 kg 5.9% 55 % 1367
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 0.75 kg 16.3% 85 % 4
Ziarno bestmalz - rye 0.17 kg 3.7% 80 % 6
Ziarno weyermann - chocholate malt 0.2 kg 4.4% 50 % 900
Suma 4.59 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.87 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 5 g 50 min 12.8 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 60 g 8 min 6.8 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 25 g 8 min 12.8 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 30 g 8 min 8.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 1200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 3 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • zacieranie od 65-60 - 120minut
    podgrzanie od 60-75 - 30minut
    wygrzew na 75min 30minut

    122.3 g cukru wyszlo 19L 2BLG gestoc koncowa
    28 mar 2017, 00:00

Dyskusja