PL | EN

20

0

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 120 min
75 C 60 min
  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury? Wesprzyj BREWNESS i zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
29.3 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3.2 kg 69.7% 85 % 6
Ziarno Black Barley (Roast Barley) 0.27 kg 5.9% 55 % 1367
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 0.75 kg 16.3% 85 % 4
Ziarno bestmalz - rye 0.17 kg 3.7% 80 % 6
Ziarno weyermann - chocholate malt 0.2 kg 4.4% 50 % 900
Suma 4.59 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.87 Bardzo gorzkie


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 5 g 50 min 12.8 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 60 g 8 min 6.8 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 25 g 8 min 12.8 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 30 g 8 min 8.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 1200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 3 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • zacieranie od 65-60 - 120minut
    podgrzanie od 60-75 - 30minut
    wygrzew na 75min 30minut

    122.3 g cukru wyszlo 19L 2BLG gestoc koncowa
    28 mar 2017, 00:00