PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 2. Włoski Pils 2024

2. Włoski Pils 2024

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
7.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski 5.2 kg 88.5% 80 % 16
Ziarno Pszeniczny 0.25 kg 4.3% 85 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 5.1% 78 % 4
Ziarno Zakwaszajacy Weyermann 0.125 kg 2.1% --- % ---
Suma 5.875 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Puławski 29 g 70 min 4.3 %
Gotowanie Sybilla 25 g 50 min 3.5 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 30 g 30 min 3.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
fermentis s-23 Lager Suche 34.5 g ---

Dyskusja