PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 2. Włoski Pils 2024

2. Włoski Pils 2024

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
7.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski 5.2 kg 88.5% 80 % 16
Ziarno Pszeniczny 0.25 kg 4.3% 85 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 5.1% 78 % 4
Ziarno Zakwaszajacy Weyermann 0.125 kg 2.1% --- % ---
Suma 5.875 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Puławski 29 g 70 min 4.3 %
Gotowanie Sybilla 25 g 50 min 3.5 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 30 g 30 min 3.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
fermentis s-23 Lager Suche 34.5 g ---

Dyskusja