PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 2 warka

2 warka

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 68 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 20 min
67 C 49 min
72 C 30 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
14.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1 kg 14.3% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 28.6% 79 % 16
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 1 kg 14.3% 75 % 30
Ziarno Viking melanoidynowy 0.5 kg 7.1% 75 % 60
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom 1 kg 14.3% 79 % 130
Ziarno Carahell 0.5 kg 7.1% 77 % 26
Ziarno Weyermann - Carapils 1 kg 14.3% 78 % 4
Suma 7 kg

Chmiele

12 IBU

Balans goryczy 0.24 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 7 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 7 g 10 min 11.3 %
Na zimno Mosaic 5 g 5 dni 11.3 %
Na zimno Columbus/Tomahawk/Zeus 5 g 5 dni 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 500 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Ananas 1000 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa Skórka pomarańczy 10 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja