PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 2# Sweet Stout

2# Sweet Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 70 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
25.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.6 kg 80% 80 % 5
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 8.7% 70 % 299
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.4 kg 7% 68 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 4.3% 55 % 985
Suma 5.75 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Northdown 31 g 60 min 8.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laktoza 625 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • - słody ciemne na 10 minut zacierania
    - fermentacja 3 tygodnie
    - refermentacja 80g
    -
    13 lis 2020, 20:20

Dyskusja