PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #2 Porter bałtycki piwowar

#2 Porter bałtycki piwowar

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 21.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
48 C 5 min
52 C 5 min
66 C 40 min
70 C 40 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.6 BLG
10.8% ABV
36.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2.55 kg 50.9% 79 % 22
Ziarno Pilzneński 1.5 kg 30% 81 % 4
Ziarno Fawcett - Brown 0.4 kg 8% 72 % 180
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.25 kg 5.1% 73 % 120
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.17 kg 3.5% 73 % 1001
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.13 kg 2.5% 68 % 400
Suma 5 kg

Chmiele

Balans goryczy ---

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Zacieranie Iunga 22.5 g 60 min 11 %
Zacieranie Saaz (Czech Republic) 12.5 g 10 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 250 ml Fermentis

Dyskusja