PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #2 IPA

#2 IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
8.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.5 kg 72.6% 80 % 5
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.2 kg 3.2% 70 % 299
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 6.5% 85 % 3
Ziarno Pszeniczny 0.6 kg 9.7% 85 % 4
Ziarno Strzegom Pilzneński 0.5 kg 8.1% 80 % 4
Suma 6.2 kg

Chmiele

57 IBU

Balans goryczy 1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Summit 20 g 50 min 16 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 0 min 15.5 %
Na zimno Summit 40 g 8 dni 17 %
Na zimno Columbus/Tomahawk/Zeus 45 g 8 dni 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Us-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Mech irlandzki 4 g Gotowanie 10 min
Przyprawa curacao 5 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Za dużo wyslodzilem wyszło 24 l i 13 BLG z zakładanego 15.
    Warka zrobiona 25-06-2018
    2018-07-02-zlane na cichą i dodany chmiel na zimną, końcowy
    BLG 2.
    2018-07-11- zlanie z chmielenia na zimno
    2018-07-12-zlanie do butelek dodanie 134 g glukozy.
    2018-07-20- pierwszy test- goryczka jak na IPA jest ok, aromat jest jak najbardziej w porządku dużo cytrusów w tle, w smaku ekstraktywne i pół wytrawne w kierunku na wytrawne.
    Druga Warka będzie robiona z tego przepisu ale pójdzie na zimno citra.
    25 cze 2018, 19:19

Dyskusja