PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #2 IPA

#2 IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
8.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.5 kg 72.6% 80 % 5
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.2 kg 3.2% 70 % 299
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 6.5% 85 % 3
Ziarno Pszeniczny 0.6 kg 9.7% 85 % 4
Ziarno Strzegom Pilzneński 0.5 kg 8.1% 80 % 4
Suma 6.2 kg

Chmiele

57 IBU

Balans goryczy 1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Summit 20 g 50 min 16 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 0 min 15.5 %
Na zimno Summit 40 g 8 dni 17 %
Na zimno Columbus/Tomahawk/Zeus 45 g 8 dni 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Us-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Mech irlandzki 4 g Gotowanie 10 min
Przyprawa curacao 5 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Za dużo wyslodzilem wyszło 24 l i 13 BLG z zakładanego 15.
    Warka zrobiona 25-06-2018
    2018-07-02-zlane na cichą i dodany chmiel na zimną, końcowy
    BLG 2.
    2018-07-11- zlanie z chmielenia na zimno
    2018-07-12-zlanie do butelek dodanie 134 g glukozy.
    2018-07-20- pierwszy test- goryczka jak na IPA jest ok, aromat jest jak najbardziej w porządku dużo cytrusów w tle, w smaku ekstraktywne i pół wytrawne w kierunku na wytrawne.
    Druga Warka będzie robiona z tego przepisu ale pójdzie na zimno citra.
    25 cze 2018, 19:19

Dyskusja