PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #2 - Blondynka

#2 - Blondynka

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 16.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.2 BLG
6.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Premium Pilsner Malt 5 kg 82% 80 % 2
Ziarno Weyermann - Abbey Malt 0.3 kg 4.9% 75 % 45
Ziarno Weyermann - Carabelge 0.3 kg 4.9% 74 % 32
Cukier Candi Sugar, Clear 0.5 kg 8.2% 78.3 % 2
Suma 6.1 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mount Hood 20 g 60 min 5.7 %
Gotowanie Mount Hood 11 g 25 min 5.7 %
Gotowanie Sterling 11 g 25 min 7.8 %
Aromat (koniec gotowania) Sterling 18 g 10 min 7.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM26 Belgijskie Pagórki Ale Płynne 30 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Cukier kandyzowany rozpuszczony w około 3 litrach gotowanej brzeczki (odebranej na 3 min przed końcem gotowania), roztwór dodany z powrotem do kadzi na 2 minuty przed końcem gotowania
    12 lut 2017, 21:54

Dyskusja