PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 2#

2#

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min
72 C 10 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
5.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.5 kg 55.6% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 15.9% 79 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 15.9% 79 % 10
Dodatek Pszenica niesłodowana 0.8 kg 12.7% 75 % 3
Suma 6.3 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Equinox 20 g 40 min 13.1 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 10 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cashmere 10 g 10 min 7 %
Whirlpool Chinook 30 g 20 min 13 %
Whirlpool Equinox 10 g 20 min 13.1 %
Na zimno Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 5 dni 15.5 %
Na zimno Ahtanum 30 g 5 dni 5 %
Na zimno Cashmere 20 g 5 dni 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dyskusja