PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 1° (American Stout)

1° (American Stout)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.3 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
38.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 69.4% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 11.6% 85 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.45 kg 10.4% 75 % 150
Ziarno Czekoladowy 0.25 kg 5.8% 60 % 788
Ziarno Jęczmień palony 0.125 kg 2.9% 55 % 985
Suma 4.325 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %
Gotowanie WAI-ITI 25 g 10 min 4.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kawa 50 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Espresso przyrządzone w mocce i dodane bezpośrednio do butelek. (brak gaszingu, ale gorszy efekt niż dodanie do gotwania)
    3 lut 2017, 17:56

Dyskusja