PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #191 Mandaryna powraca 2023

#191 Mandaryna powraca 2023

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17.7 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 6 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 6 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
66 C 45 min
72 C 15 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Maris Otter Extra Crisp 3 kg 85.7% 82 % 3.5
Ziarno Pszeniczny Steinbach 0.5 kg 14.3% 81 % 4
Suma 3.5 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mandarina Bavaria DE 2022 5 g 60 min 7.8 %
Aromat (koniec gotowania) Mandarina Bavaria DE 2022 45 g 10 min 7.8 %
Na zimno Mandarina Bavaria DE 2022 50 g 7 dni 7.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Gęstwa 50 ml Fermentum Mobile

Dyskusja