PL | EN
PL | EN
Przepisy publiczne
- Pulpit
- Przepisy publiczne
- 19. "Koźlak Szwejka" - Traditional Bock
19. "Koźlak Szwejka" - Traditi...
0-
15.2Gęstość BLG
-
20IBU
-
6.3 %ABV
-
22SRM
-
ZacieranieTyp
-
Styl
-
Piwowar
-
Przepis bazowy
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
90 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
26.4 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
13.3Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
18.9 LIlość wody do zacierania
-
25.2 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
63 C | 40 min |
73 C | 20 min |
78 C | 5 min |
-
Brewlog jest pusty
-
19. "KOŹLAK SZWEJKA" - TRADITIONAL BOCK
bębenek dodano 1500 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
15.2 BLG
6.3% ABV
22 SRM
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Strzegom Monachijski typ II | 1.7 kg 27% | 79 % | 22 |
Ziarno | Strzegom Pilzneński | 1.8 kg 28.6% | 80 % | 4 |
Ziarno | Strzegom Wiedeński | 1.7 kg 27% | 79 % | 10 |
Ziarno | Strzegom Karmel 150 | 0.8 kg 12.7% | 75 % | 150 |
Ziarno | Strzegom Karmel 600 | 0.3 kg 4.8% | 68 % | 601 |
Suma | 6.3 kg |
Chmiele
20 IBU
Balans goryczy 0.32 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Hallertau Spalt Select | 60 g | 60 min | 3.4 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
FM31 Bawarska Dolina | Lager | Płynne | 30 ml | Fermentum Mobile |
Notatki
-
uwarzone 22-06-2017r.
31 paź 2020, 15:51