PL | EN
19. "Koźlak Szwejka" - Traditi...
0-
15.2Gęstość BLG
-
20IBU
-
6.3 %ABV
-
22SRM
-
ZacieranieTyp
-
Styl
-
Piwowar
-
Przepis bazowy
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
90 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
26.4 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
13.3Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
18.9 LIlość wody do zacierania
-
25.2 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
63 C | 40 min |
73 C | 20 min |
78 C | 5 min |
-
Brewlog jest pusty
-
19. "KOŹLAK SZWEJKA" - TRADITIONAL BOCK
bębenek dodano 1449 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Strzegom Monachijski typ II | 1.7 kg 27% | 79 % | 22 |
Ziarno | Strzegom Pilzneński | 1.8 kg 28.6% | 80 % | 4 |
Ziarno | Strzegom Wiedeński | 1.7 kg 27% | 79 % | 10 |
Ziarno | Strzegom Karmel 150 | 0.8 kg 12.7% | 75 % | 150 |
Ziarno | Strzegom Karmel 600 | 0.3 kg 4.8% | 68 % | 601 |
Suma | 6.3 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.32 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Hallertau Spalt Select | 60 g | 60 min | 3.4 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
FM31 Bawarska Dolina | Lager | Płynne | 30 ml | Fermentum Mobile |
Notatki
-
uwarzone 22-06-2017r.
31 paź 2020, 15:51