PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. [19] ⊥ "CLOUD" #2 White APA z Bergamotką

[19] ⊥ "CLOUD" #2 White APA z...

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 54 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 120 min
76 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński Weyermann 2.2 kg 28.6% 81 % 3
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 2.2 kg 28.6% 80 % 4
Dodatek Płatki pszenne 2 kg 26% 60 % 2
Dodatek Płatki owsiane 1 kg 13% 60 % 2
Dodatek Płatki żytnie 0.3 kg 3.9% 60 % 4
Suma 7.7 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 5 g 60 min 12 %
Gotowanie Cascade 5 g 60 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 40 g 15 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 15 g 15 min 6 %
Na zimno Citra 30 g 10 dni 12 %
Na zimno Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 10 dni 16 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast 3944 - Belgian Witbier Ale Gęstwa 2500 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech 10 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Bergamotka 20 g Gotowanie 15 min

Dyskusja