PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. [19] ⊥ "CLOUD" #2 White APA z Bergamotką

[19] ⊥ "CLOUD" #2 White APA z...

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 54 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 120 min
76 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński Weyermann 2.2 kg 28.6% 81 % 3
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 2.2 kg 28.6% 80 % 4
Dodatek Płatki pszenne 2 kg 26% 60 % 2
Dodatek Płatki owsiane 1 kg 13% 60 % 2
Dodatek Płatki żytnie 0.3 kg 3.9% 60 % 4
Suma 7.7 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 5 g 60 min 12 %
Gotowanie Cascade 5 g 60 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 40 g 15 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 15 g 15 min 6 %
Na zimno Citra 30 g 10 dni 12 %
Na zimno Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 10 dni 16 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast 3944 - Belgian Witbier Ale Gęstwa 2500 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech 10 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Bergamotka 20 g Gotowanie 15 min

Dyskusja