PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #19 American Barleywine

#19 American Barleywine

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 27
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 39.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 53.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
73 C 30 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

30.8 BLG
15.4% ABV
12.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 7.85 kg 59% 80 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.58 kg 26.9% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 3.8% 81 % 6
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.31 kg 2.3% 70 % 299
Ziarno Płatki owsiane 0.56 kg 4.2% 85 % 3
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.5 kg 3.8% 75 % 30
Suma 13.3 kg

Chmiele

85 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie ctz 85 g 60 min 16.5 %
Gotowanie Citra 15 g 30 min 12.6 %
Gotowanie Citra 15 g 15 min 12.6 %
Gotowanie Amarillo 15 g 5 min 7.8 %
Gotowanie Cascade PL 15 g 5 min 5.5 %
Gotowanie Citra 15 g 5 min 12.6 %
Gotowanie Galaxy 15 g 5 min 13.6 %
Na zimno Amarillo 5 g 3 dni 7.8 %
Na zimno Cascade PL 15 g 3 dni 5.5 %
Na zimno Citra 15 g 3 dni 12.6 %
Na zimno Galaxy 15 g 3 dni 13.6 %
Na zimno Centennial 10 g 3 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki dębowe 50 g Fermentacja cicha 30 dni
Inne Compac CG 1 g Gotowanie 10 min

Dyskusja