PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #19 American Barleywine

#19 American Barleywine

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 27
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 39.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 53.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
73 C 30 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

30.8 BLG
15.4% ABV
12.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 7.85 kg 59% 80 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.58 kg 26.9% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 3.8% 81 % 6
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.31 kg 2.3% 70 % 299
Ziarno Płatki owsiane 0.56 kg 4.2% 85 % 3
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.5 kg 3.8% 75 % 30
Suma 13.3 kg

Chmiele

85 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie ctz 85 g 60 min 16.5 %
Gotowanie Citra 15 g 30 min 12.6 %
Gotowanie Citra 15 g 15 min 12.6 %
Gotowanie Amarillo 15 g 5 min 7.8 %
Gotowanie Cascade PL 15 g 5 min 5.5 %
Gotowanie Citra 15 g 5 min 12.6 %
Gotowanie Galaxy 15 g 5 min 13.6 %
Na zimno Amarillo 5 g 3 dni 7.8 %
Na zimno Cascade PL 15 g 3 dni 5.5 %
Na zimno Citra 15 g 3 dni 12.6 %
Na zimno Galaxy 15 g 3 dni 13.6 %
Na zimno Centennial 10 g 3 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki dębowe 50 g Fermentacja cicha 30 dni
Inne Compac CG 1 g Gotowanie 10 min

Dyskusja