PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #18 Xmas Ale

#18 Xmas Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 68 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 70 min
75 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20 BLG
8.8% ABV
28.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 31.3% 80 % 4
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 1 kg 15.6% 80 % 3
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1.5 kg 23.4% 79 % 22
Ziarno CastleMalting kawowy 0.5 kg 7.8% 74 % 250
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 7.8% 79 % 45
Ziarno Słód Special X 0.5 kg 7.8% 75 % 350
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 4.7% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.1 kg 1.6% 78 % 4
Suma 6.4 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 40 g 10 min 11.3 %
Gotowanie Mandarina Bavaria 30 g 5 min 7.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM26 Belgijskie Pagórki Ale Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Przyprawa do piernika 40 g Gotowanie 15 min
Przyprawa goździki 5 g Gotowanie 15 min
Przyprawa przyprawa do piernika 15 g Fermentacja cicha 99 dni
Dodatek smakowy sliwki suszone 500 g Fermentacja cicha 99 dni
Dodatek smakowy Płatki dębowe Bourbon 30 g Fermentacja cicha 30 dni

Notatki

  • Zdecydowanie nie dawać gozdzików, troche mniej przyprawy do gotowania, z 30 g, i może łagodniejsze drożdże, nie aż tak przyprawowe, chociaż z czasem piwo się układa. Ograniczyć o połowę specjal x lub coffee
    26 wrz 2018, 23:47

Dyskusja