PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #18 Xmas Ale

#18 Xmas Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 68 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 70 min
75 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20 BLG
8.8% ABV
28.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 31.3% 80 % 4
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 1 kg 15.6% 80 % 3
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1.5 kg 23.4% 79 % 22
Ziarno CastleMalting kawowy 0.5 kg 7.8% 74 % 250
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 7.8% 79 % 45
Ziarno Słód Special X 0.5 kg 7.8% 75 % 350
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 4.7% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.1 kg 1.6% 78 % 4
Suma 6.4 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 40 g 10 min 11.3 %
Gotowanie Mandarina Bavaria 30 g 5 min 7.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM26 Belgijskie Pagórki Ale Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Przyprawa do piernika 40 g Gotowanie 15 min
Przyprawa goździki 5 g Gotowanie 15 min
Przyprawa przyprawa do piernika 15 g Fermentacja cicha 99 dni
Dodatek smakowy sliwki suszone 500 g Fermentacja cicha 99 dni
Dodatek smakowy Płatki dębowe Bourbon 30 g Fermentacja cicha 30 dni

Notatki

  • Zdecydowanie nie dawać gozdzików, troche mniej przyprawy do gotowania, z 30 g, i może łagodniejsze drożdże, nie aż tak przyprawowe, chociaż z czasem piwo się układa. Ograniczyć o połowę specjal x lub coffee
    26 wrz 2018, 23:47

Dyskusja