PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #18 Pawlos, session Pale Ale

#18 Pawlos, session Pale Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min
72 C 20 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
11.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.7 kg 15.6% 79 % 10
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.5 kg 55.8% 80 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 11.2% 75 % 150
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 11.2% 85 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.28 kg 6.3% 78 % 4
Suma 4.48 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 45 min 15.5 %
Na zimno Cascade 35 g 4 dni 6 %
Na zimno Citra 65 g 4 dni 12 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 90 g 0 min 13 %
Gotowanie simcoe 10 g 10 min 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 5 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • 90 simcoe na chmielenie whirpoolowe - zadane po wylaczeniu palnika, przetrzymanie w 70c na 60min
    26 maj 2016, 10:33

Dyskusja