PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. '18_APA#1

'18_APA#1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
6.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 3 kg 65.2% 85 % 7
Ziarno Colorado Pale Base 1 kg 21.7% 79 % 6
Ziarno Caramunich® typ I 0.4 kg 8.7% 73 % 90
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.2 kg 4.3% 80 % 6
Suma 4.6 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.94 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Iunga 25 g 70 min 11 %
Gotowanie Centennial 15 g 20 min 9.5 %
Whirlpool Centennial 35 g 0 min 9.5 %
Na zimno Centennial 50 g 4 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Zacieranie infuzyjne:
    TEMP OBJĘTOŚĆ ILE WRZĄTKU
    55 12,54 6,04
    68 18,58 7,83 KOŃCOWY WSPÓŁCZYNNIK WODA SŁÓD
    76 26,41 3,4
    17 mar 2018, 00:29

Dyskusja