PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #173 Frau Ribbentrop 2023

#173 Frau Ribbentrop 2023

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19.8 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 6 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.66 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 10 min
66 C 60 min
77 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking pilzneński 2.75 kg 61.1% 82 % 3.5
Ziarno Pszenica niesłodowana 1.5 kg 33.3% 75 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.25 kg 5.6% 60 % 3
Suma 4.5 kg

Chmiele

11 IBU

Balans goryczy 0.22 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Mittelfruh DE 2022 granulat 25 g 70 min 3.1 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau Mittelfruh DE 2022 granulat 10 g 10 min 3.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Płynne 40 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kwiat gorzkiej pomarańczy 50 g Gotowanie 1 min
Dodatek smakowy Kolendra 20 g Gotowanie 1 min

Dyskusja