PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #133 Frau Ribbentrop

#133 Frau Ribbentrop

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 6 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.66 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 10 min
66 C 60 min
77 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2.75 kg 61.1% 82 % 3.5
Ziarno Pszenica niesłodowana 1.5 kg 33.3% 75 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.25 kg 5.6% 60 % 3
Suma 4.5 kg

Chmiele

11 IBU

Balans goryczy 0.22 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Mittelfruh DE 2021 granulat 10 g 70 min 6.1 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau Mittelfruh DE 2021 granulat 15 g 10 min 6.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand Munich Classic Wheat Beer Pszeniczne Gęstwa 50 ml Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kandyzowana skórka słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 1 min
Dodatek smakowy Kolendra 15 g Gotowanie 1 min

Dyskusja