PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #17 Cherry Sour

#17 Cherry Sour

0
  • 13.1
    Gęstość BLG
  • 5
    IBU
  • 5.3 %
    ABV
  • 7.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Gose
    Styl
  • Nicksnac
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 45 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 69.5 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
7.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 2 kg 72.7% 85 % 5
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.25 kg 9.1% 80 % 6
Ziarno Weyermann - Carared 0.5 kg 18.2% 75 % 45
Suma 2.75 kg

Chmiele

5 IBU

Balans goryczy 0.09 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Motueka 20 g 10 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Płynne 40 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Sok z wiśni 3000 g Fermentacja burzliwa 2 dni

Dyskusja