PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #17. C04. 3 Best Bitter

#17. C04. 3 Best Bitter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min
72 C 10 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Maris Otter 2 kg 36.4% 81 % 6
Ziarno Maris otther Low Colour 1 kg 18.2% 80 % 4
Ziarno Thomas Fawcett Halcyon 2 kg 36.4% 80.5 % 5
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 40L 0.5 kg 9.1% 74 % 79
Suma 5.5 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Bramling 30 g 50 min 6 %
Gotowanie East Kent Goldings 40 g 40 min 5.1 %
Na zimno East Kent Goldings 10 g 5 dni 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentum mobile FM 10 Ale Płynne 30 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 30 min

Notatki

  • Fermentacja ciśnieniowa 0,8bar przez 10-14dni
    10 kwi 2021, 07:10

Dyskusja