PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #17. C04. 3 Best Bitter

#17. C04. 3 Best Bitter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min
72 C 10 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Maris Otter 2 kg 36.4% 81 % 6
Ziarno Maris otther Low Colour 1 kg 18.2% 80 % 4
Ziarno Thomas Fawcett Halcyon 2 kg 36.4% 80.5 % 5
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 40L 0.5 kg 9.1% 74 % 79
Suma 5.5 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Bramling 30 g 50 min 6 %
Gotowanie East Kent Goldings 40 g 40 min 5.1 %
Na zimno East Kent Goldings 10 g 5 dni 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentum mobile FM 10 Ale Płynne 30 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 30 min

Notatki

  • Fermentacja ciśnieniowa 0,8bar przez 10-14dni
    10 kwi 2021, 07:10

Dyskusja